Eine gute Tasse Kaffee, Cappuccino oder Espresso: Das geht immer. Doch wo findet man die besten Bohnen in Hannover? In Daniel´s Café Cortado gibt es den köstlichen Bortfeld-Kaffee, frisch vor Ort geröstet und in vielen Variationen: Café aus Brasilien, Äthiopien, Jamaica, Ruanda oder Hawaii – einige von diesen Sorten hat Christian Bortfeld vor Ort direkt bei den Erzeugern probiert und bestellt. Er führte das Café rund zehn Jahre erfolgreich. Am 1.11. 2017 gab es nun einen Wechsel: Daniel Grabe hat das Cortado übernommen, weil sich Christian Bortfeld aus der Gastronomie zurückgezogen hat., um sich intensiver um die Rösterei zu kümmern.
Daniel Grabe ist vielen seiner Stammgäste unter anderem noch aus dem Restaurant Saison bekannt. Er ist nicht nur Gastronom aus Leidenschaft, sondern auch Musiker. Einige der Songs hat er sogar selbst komponiert. Neben den beliebten Kaffee-Spezialitäten gibt es im Cortado auch Kleinigkeiten aus der Küche wie drei verschiedene Suppen, Toast oder Flammkuchen. Außerdem eine Abendkarte mit Wurst- und Wildspezialitäten sowie ein kleines, feines Weinangebot. Das Weingut im Rheingau heißt übrigens auch Daniel.
Daniel´s Café Cortado, Ricklinger Stadtweg 24, Hannover (Ricklingen), Tel. 0511/8981 662 www.bortfeld-kaffee.de